Af Cecilia Martinez Søndergaard fra Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/vin-tips/iltning-af-vin Vin iltes, når den kommer i kontakt med luft. Ved kun at tage proppen ud, men lade vinen blive i flasken, er kontakten mellem vin og luft meget begrænset, da flaskens hals er meget smal. Det er derfor simpelthen ikke nok at tage proppen ud af flasken. Hvorfor skal man i det hele taget ilte vinen? Det er selvfølgelig en smagssag, men her er et par generelle retningslinjer. Er vinen / år

Af Cecilia Martinez Søndergaard fra Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/vintips/opbevaring-af-vin Vi har udvalgt en række vintips fra Jysk Vins hjemmeside. Har du fået lækre og indbydende vingaver fornyligt? Eller har du måske stadig nogen flasker tilbage fra julen? Er du i tvivl om, hvordan du bedst opbevarer dem? Jeg har sammensat nogle nemme og tilgængelige tips til opbevaring af dine vinflasker – også hvis det bare er for en kortere periode. Lad os dog starte med, hvad du

Af Cecilia Martinez Søndergaard fra Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/vin-tips/dekantering-af-vin Vi har udvalgt en række vintips fra Jysk Vins hjemmeside. For at være helt ærlig er det ikke så ofte, at jeg dekanterer en flaske moden vin derhjemme. Måske fordi jeg synes, det er fascinerende at slynge, duft og smage på en vin, der lige er åbnet, opleve hvordan den nu havde det i flasken og derfra følge udviklingen, idet den kommer mere og mere i kontakt med luften. Men hvad s